Eine Honigpresse für die Bienen-AG im Vincenzhaus

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Die Hofheimer Bürgerstiftung hat junge Nachwuchs-Imkerinnen und Imker im Vincenzhaus mit einer Spende bedacht: Die dortige Bienen-AG erhielt eine Honigpresse und Baumaterialien für einen Klimadeckel aus dem Fördertopf der Stiftung. Bei einem Besuch vor Ort demonstrierten nun die Kinder der Bienen-AG die Honiggewinnung mit der neuen Presse.

Kinder der Bienen-AG entnehmen Waben aus einem Bienenstock

Die sechs Kinder der AG stellten den Mitgliedern der Hofheimer Bürgerstiftung das Bienenprojekt anschaulich vor. Etwa den Bienenkalender, den die Kinder ganzjährig sorgfältig pflegen und Daten wie Temperatur, Niederschlag, Bienenflug und Blütezeiten eintragen. Unterstützt durch Frau Kilb und Herrn Knoblauch von der Schule am Vincenzhaus, ging es dann im Bienenschutzanzug zu den Bienenstöcken; hier wurden ein paar Waben aus den Stöcken geholt und der Honig mittels der neuen Presse herausgepresst. Durch dieses Verfahren bleiben - im Vergleich zur Honigschleuderung - besonders viele wertvolle Nährstoffe im Honig enthalten. Die Honigpresse arbeitet ohne Zentrifugalkraft oder Wärme, stattdessen wird der Honig mit den Waben sanft ausgequetscht. 

Wer eine Kostprobe der Leckerei probieren möchte, hat dazu am nächsten Mittwoch, 2. Juli, Gelegenheit: Die Kinder der Schule am Vincenzhaus verkaufen ihre Honigprodukte auf dem Hofheimer Wochenmarkt.